Более половины мёда, продаваемого в Челябинской области, является подделкой, - сообщают представители проекта «Народный контроль».
Под видом мёда недобросовестные продавцы предлагают сахарный сироп с ароматизаторами и красителями, а цену устанавливают как на натуральный продукт. Активисты «Народного контроля» вместе с «Союзом пчеловодов Челябинской области» и специалистами Министерства сельского хозяйства намерены провести рейд и выявить торговцев подделками.
Многие южноуральцы даже не догадываются, что приобретают не полезное лакомство, а обычный сахарный сироп, поскольку на месте определить натуральность мёда достаточно сложно.
«На одной из городских ярмарок купила трёхлитровую банку мёда, а он заплесневел через месяц, - рассказала корреспонденту «АиФ-Челябинск» челябинка Марина. - Я не одна так «попалась», слышала жалобы на качество от своих знакомых и коллег».
Справка
Как проверить натуральность мёда
Настоящий мёд, собранный в этом году, в октябре-ноябре загустевает. Если вам поздней осенью и зимой предлагают жидкий мёд, то этот продукт ненастоящий либо разбавленный. Исключение составляют каштановый и акациевый – они не меняют консистенцию круглый год.
Покупая мёд в банке, обратите внимание на его структуру: если есть расслоения – продукт поддельный, а застывшие пузырьки на поверхности означают, что мёд кипятили и он потерял большую часть своих свойств.
Развесной мёд обязательно нужно пробовать перед покупкой: если на языке остаются кристаллы и карамельный привкус – откажитесь от такой покупки.
Настоящий мёд очень тяжёлый, литровая банка с ним должна весить не менее 1,3 кг.
В домашних условиях проверить подлинность продукта можно, размешав столовую ложку в стакане чистой горячей воды – мёд должен полностью раствориться. Или посыпьте каплю лакомства крахмалом – он не должен впитаться.
Минсельхоз: «Южному Урале не хватает только своего молока. Остальное есть!» 
В топку! На Южном Урале уничтожены первые партии санкционных продуктов 
Заключенные из Кыштыма взялись за изготовление сосисок и сала 
Грибники нашли под Челябинском дорогостоящие трюфели