Ингредиенты:
- 3 кг болгарского перца
- 3 л прокрученных помидоров
- 5 зубчиков чеснока
- перец горошком
- гвоздика
- 1 ст. сахара
- 1 ст. ложка с горкой соли
- 2 ч. ложки уксусной эссенции 70%
- 1 ст. масла подсолнечного рафинированного
Способ приготовления:
«Прокрученные помидоры кипятить в большой кастрюле 10 мин., потом добавить соль и сахар (покажется сильно сладко, так и должно быть), подсолнечное масло, перец горошком, гвоздику и болгарский перец, чеснок.
Кипятить на медленном огне 30 минут. Снять с огня, добавить уксус, разложить по стерилизованным банкам, закатать и поместить вверх дном под шубу.
Остывшие банки хранить в прохладе».
Смотрите также: «Посадим лето в банку». Консервируем салаты на зиму →
Как приготовить клубничное варенье пятиминутку? 
Соус «чили» по-уральски. Рецепт народной закуски «Огонёк» 
Чем отличается зеленый чай матча от других сортов? 
Где водится царская птица? Теперь дичь можно приобрести по доступной цене 
Не только трава! Вегетарианская кухня может быть вкусной и сытной