aif.ru counter
31.01.2017 17:56
230
Рейтинг вопроса
3
+ -

Когда Дмитрий Менделеев изобрёл водку?

Категория:  Общество

Дмитрий Иванович Менделеев известен не только в качестве выдающегося учёного и автора периодической таблицы, но и как изобретатель 40-градусной «русской» водки. О том, когда знаменитый химик сделал это открытие - в материале «АиФ-Челябинск».

Ответ редакции

«Днём рождения» водки принято считать 31 января, поскольку именно в этот день 1865 года Дмитрий Менделеев защитил диссертацию «О соединении спирта с водою» в Петербургском университете. Однако директор Музея-архива Д. И. Менделеева СПбГУ Игорь Дмитриев утверждает, что учёный никогда специально не разрабатывал рецептуры алкогольного напитка. По словам эксперта, Менделееву принадлежит другое важное открытие — получение абсолютного спирта, что стало предпосылкой развития отечественной спиртометрии.

«Это произошло во время подготовки той самой докторской диссертации. Получить чистый спирт без единой доли воды на тот момент было сложной задачей. И Менделеев с ней справился. Дальше уже можно было разбавлять его в любых количествах, изучать плотность и строить спиртометрическую шкалу», - цитирует Дмитриева пресс-служба СПбГУ.

Открытие позволило максимально точно определять крепость спиртоводных растворов, что было очень важно для установления акциза на водку.

Кстати, «эталон» крепости в 40 градусов был установлен правительством в 1840-е годы, когда Менделееву едва исполнилось 9 лет. Причём норма действовала для северных и средних губерний, а на южных территориях с учётом местных традиций разрешалось разбавлять водку до 25-27 градусов.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество