На рынке сливочного масла сейчас огромный выбор, но есть марки, которые вот уже на протяжении не одного десятка лет, пользуются заслуженной популярностью и спросом со стороны покупателей. Такое постоянство зависит, прежде всего, от ответственного подхода производителя.
В Челябинской области к таким предприятиям можно с полным правом отнести ООО «Сулимовский Торговый Дом». Многим южноуральцам хорошо знакомы марки сливочного масла, которое выпускает эта компания - «Сулимовское», «Крестьянское из Башкирии», «Сулимовское «Башкирское», «Шоколадное», «Топлёное». Начиная с 1998 года, когда предприятие начало свою деятельность, качество продукции неизменно остаётся высоким.
Строгий контроль
В компании объяснили, что руководствуются в своей работе настоящим государственным требованием по качеству - ГОСТом. Этот стандарт на предприятии соблюдают неукоснительно – контроль качества входящего сырья и готовой продукции осуществляется аккредитованными лабораторными центрами со строгой периодичностью. Каждая партия сырья проходит строгий контроль, и если возникают какие-то сомнения, поставщику вправе отказать. На сегодняшний день у компании сформированы и отлаженные деловые контакты со многими регионами России. Поставки идут с лучших молокозаводов Татарстана, Башкирии, Алтайского Края, Омской, Гродненской и Гомельских областей, приоритеты отдаются экологически чистым территориям.
Мы работаем с предприятиями общественного питания, со многими производствами: хлебокомбинаты, кондитерские предприятия, комбинаты питания. Наша продукция включена в реестр детского питания и поставляется в комбинаты школьного питания, в социальные учреждения, детские сады. Выпуску высококачественной продукции способствует действующая в цехе система управления безопасностью пищевых продуктов основанная на принципах ХАССП, что позволяет выпускать качественную и безопасную продукцию. Специалисты по качеству и безопасности сливочного масла торговой марки «Сулимовское» рассказали, что проверки качества их продукции проводятся регулярно, - и со стороны Роспотребнадзора и со стороны дипломированных аудиторов и специалистов торговых сетей.
«Меркурий» проследит
Для производства масла производители берут лишь натуральные нормализированные сливки - какие-либо растительные добавки исключены. Это и позволяет выпускать продукцию с натуральным сливочным вкусом и ароматом. Не только отличное натуральное сырьё, но и современное оборудование, высококвалифицированные технологи с большим опытом работы – вот секрет подлинно высокого качества масла под маркой «Сулимовское». Многие покупатели признаются, что отдают предпочтение этой продукции, так как она напоминает им то самое сливочное масло, которым лакомились ещё в детстве.
Строгое следование ГОСТу приносит свои плоды не только в виде преданности покупателей - в ходе многолетних и регулярных проверок Роспотребнадзора, у ведомства нет никаких претензий к торговому дому, а его масло покупают даже для детских садов, где требования к продукции особенно строгие.
Неоднократно продукция получила награды на престижных выставках – например, на «ПРОДЭКСПО» компания получила медаль за высокое качество продукции.
При таком подходе неудивительно, что торговый дом готов с 1 июля этого года перейти к работе по федеральной системе «Меркурий», которая позволяет проверить качество продукции по всей цепочке – от поставщика сырья до торговой точки. «Меркурий» отследит, сколько масла сливочного получил цех от производителя сырья. И если он получил 10 тонн, то в итоге он и должен выпустить в пределах этой цифры готовую фасованную продукцию. Для предприятия, которое уже более 20 лет успешно действует на рынке, это ещё одна возможность доказать потребителям, какое внимание в компании уделяют качеству, а самую точную оценку даёт уже сам покупатель, когда в очередной раз покупает масло «Сулимовское».
Льняное, кунжутное и тыквенное. Какие масла и почему должны быть на кухне 
Жарим правильно. Как приготовить еду и не навредить здоровью 
Верить ли ГОСТам? Возвращается государственный контроль качества продукции 
Молочная революция