151

Не текилой единой. Что можно привезти из Мексики?

Индейское происхождение имеют многие продукты и напитки Мексики.
Индейское происхождение имеют многие продукты и напитки Мексики. © / Из личного архива

Если уж собрался в такую далёкую и экзотичную страну, как Мексика, так хочется привезти оттуда немало интересных сувениров и подарков – себе любимому, друзьям и родственникам.

Первое, что приходит на ум, это текила. Поверьте, этого добра там хватает, вы с легкостью найдете десятки марок этого напитка. Но из Мексики можно привезти немало другого вкусного и яркого.

Гусеница в бутылке? Не пугайтесь!

Если мы уж начали разговор о горячительном, то лучше привезти мескаль. Как и текилу, его получают из ферментированного сока агавы. Хотя многие уверяют, что в бутылке настоящего мескаля обязательно есть червяк, а именно гусеница бабочки, которая водится на агаве.

Досужая молва утверждает, что надо обязательно проглотить гусеницу – одни утверждают, что она обладает галлюциногенным эффектом, другие, что повышает сексуальную мощь. На самом деле всё это, конечно, неправда – никаким особым эффектом гусеница не обладает. Это просто маркетинговый ход. В своё время гусеница попала в бутылку по ошибке – в общем, тот случай, когда в хлебе попадается таракан, а в консервной банке ещё что похуже. Но владелец фабрики, где произошла ошибка, не будь дурак и объявил, что поместил гусеницу в бутылку намеренно, чтобы показать – мол, вы пьете натур-продукт! С той поры так и повелось.

Но далеко не все производители мескаля следуют этому правило, так что отсутствие гусеницы вовсе не свидетельствует, что напиток суррогатный.

Сувенирные лавки завалены изделиями в честь Дня мёртвых.
Сувенирные лавки завалены изделиями в честь Дня мёртвых. Фото: Из личного архива

У мескаля характерный запах дыма, но очень мягкий. Тем не менее, напиток на любителя. Пьют его, в отличие от текилы, не с лаймом и солью или томатным напитком «сангрита», а с апельсином или специальной смесью соли, перца и той же толчённой гусеницей.

Еще можно приобрести штабентун – это древний ритуальный напиток майя, который изготавливают из юкатанского мёда, аниса и цветов лиан. Прежде его употребляли на свадьбе, подносили вождям майя. Пьют его со льдом, но можно добавлять в чай, кофе.

Обратите внимание, что из агавы также делают сироп, который считается низкокалорийным и полезным – найдете в любом местном супермаркете.

Кофе надо варить в горшке

Другой неплохой сувенир – эссенция ванили. Это растение выращивают во многих регионах Мексики. Жидкая ваниль пригодится при выпечке, придаст аромат кофе, различным коктейлям. Также ею поливают мороженое.

Нельзя забывать и том, что Мексика – это родина шоколада. Но приготовьтесь к тому, что готовят его здесь не так, как во всем мире. Структура у местного шоколада более рассыпчатая и менее сладкая. Впрочем, уверяют, что именно таким и должен быть настоящий «чоколатль» (изначальное название на языке науа). Можно найти плитки с различными вкусами – особенно экзотичен острый шоколад – с перцем чили. Также здесь продают конфетки из шоколада, сделанные чуть ли не кустарным способом, когда бобы растирают на каменной тёрке. Опять же такие конфеты не сильно сладкие.

Местные рекомендуют смешивать рассыпчатый шоколад с кофе – получается очень вкусный напиток. Кстати, кофе тоже будет отличным подарком. Обратите внимание, чтобы он был из штата Веракрус – этот регион славится своим кофе. Есть особая разновидность чисто мексиканского кофе – называется «olla». Это смесь кофе с корицей и тростниковым сахаром. Варить его полагается в глиняном горшке, причём с добавлением фруктов – апельсина, лайма. Мексиканцы даже добавляют текилу, но это дело вкуса.

Конечно, нельзя уехать без Мексики без различных острых соусов – их тут огромное количество: от всемирно известной и сравнительно мягкой сальсы до «термоядерного» абанеро. На бутылочках некоторых соусов выставляют определённую градацию в виде изображений перчиков – чем их больше, тем острее соус.

И, скорее всего, только в Мексике вы найдете варенье и конфеты из кактусов.

Черепа и скелеты – это весело!

Но не стоит ограничиваться лишь съедобными сувенирами.

Отличным подарком станет разнообразная атрибутика Дня мёртвых – несмотря на мрачное название, сам праздник весёлый. В Мексике продаётся огромное количество различных предметов, связанных с этим древним праздником – это керамические черепа, статуэтки скелетиков, надгробий. Есть даже конфеты и печенья в виде черепов.

Такие фигуры создают иллюзию при движении.
Такие фигуры создают иллюзию при движении. Фото: Из личного архива

Если постараться, то можно найти фигуры, сделанные из фольги и тонкого металла – их обычно подвешивают, так как от ветра и любого движения воздуха разные уровни фигурок двигаются в разные стороны, и возникают оптические иллюзии. Это похоже на старинный фокус, когда при вращении картонки совмещаются два изображения на разных её сторонах. Такие фигуры ещё и светятся в темноте.

Наконец, можно приобрести и традиционную одежду – сомбреро и пончо. Первое можете носить в саду, а во второе кутаться вместо халата. А в жаркую погоду пригодится юкатанская национальная рубашка «guayaberas» - её лучше поискать на рынках.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах