aif.ru counter
05.04.2018 12:03
154

На Южном Урале закрыли кулинарию, где блюда готовились в антисанитарии

Руслан Ишмухаметова / АиФ
Челябинск, 5 апреля - АиФ-Челябинск.

В селе Коелга Еткульского района закрыли магазин по изготовлению и продаже кулинарной продукции из-за нарушения санитарных норм, сообщают в пресс-службе УФССП по Челябинской области.

Сотрудники Роспотребнадзора выявили 16 нарушений. Блюда готовились и продавались в одном помещении. Посуду мыли в раковине, в которой посетители мыли руки.

«Уборочный инвентарь для помещения и туалета не был промаркирован и хранился в производственном помещении, также отсутствовала маркировка на столах, разделочных досках и ножах. Готовая продукция, выставленная на продажу, хранилась в неохлаждаемой витрине, в холодильнике на полках тесно соседствовали сырое мясо и готовые продукты, для обработки зелени, овощей и яиц отсутствовали маркированные ёмкости», - рассказывают в ведомстве.

Кроме того, у работников кухни не было санкнижек, личные вещи кулинаров, в том числе верхняя одежда и обувь, хранились возле холодильника на полу.

Суд признал вину индивидуального предпринимателя и приостановил деятельность кулинарии на 60 суток.

Оставить комментарий (0)

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество