После проведения экспертизы выяснилось, что шпик по микробиологическим показателям не соответствует требованиям санитарных норм и правил. Россельхознадзор запретил его реализацию.
В ходе комплексной проверки ЗАО рынок «Михеевский» по адресу: г. Челябинск, Шоссе Металлургов, 5 при проверке выяснилось, что индивидуальная предпринимательница М. торговала шпиком, которого было 10 кг, он был без маркировки и на него не имелось ветеринарно-сопроводительных документов.
Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на шпик свидетельствует о том, что убой животных на мясо был осуществлен без проведения обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя. По результатам ВСЭ разрешается реализация только доброкачественного мяса, полученного от здоровых животных, сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.
Мясопродукты (в том числе шпик убойных свиней), не прошедшие ВСЭ, могут представлять серьезную опасность для здоровья людей, в том числе стать источником заражения трихинеллезом, финнозом, сибирской язвой, а также причиной возникновения и распространения в регионе такой опасной инфекции животных, как африканская чума свиней.
По словам начальника внутреннего ветеринарного надзора Евгения Бондаренко, за данное правонарушение виновное лицо привлечено к административной ответственности по ст. 10.8 КоАП РФ, на предпринимательницу наложен административный штраф.
В ходе проверок продовольственных рынков выявили 55 нарушений 
Россельхознадзор обнаружил нарушение ветеринарных требований на конном заводе