Об этом заявил Глава Администрации Сергей Давыдов на сегодняшнем аппаратном совещании. По результатам лабораторных исследований в пробах сырья, используемого для приготовления крема, готовой продукции, а так же у двух сотрудников кондитерского цеха обнаружена сальмонелла энтеритидис.
«По информации на утро понедельника, в инфекционные отделения больницы № 8, клинику ЧГМА и детскую поликлинику № 8 поступило 84 человека, шесть из них находятся в реанимации. Однако состояние здоровья всех поступивших не вызывает у медиков опасений, с завтрашнего дня начнутся выписки», - прокомментировал ситуацию начальник городского управления здравоохранения Евгений Летягин.
Напомним, вспышка сальмонеллеза зарегистрирована в Челябинске на прошедшей неделе. На вечер пятницы, 20 января, в больницы с заражением данной инфекцией попало 43 человека, к утру субботы, 21 января, число пострадавших достигло 70. Все госпитализированные связывают свое заболевание с употреблением заварных пирожных - эклеров и профитролей. Продукция приобреталась в разных торговых точках города.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Челябинской области проверили уже 112 предприятий торговли и изготовителей кремовой продукции. В ходе рейдов выявлены нарушения требований к приему и хранению сырья и готовой продукции, обработке инструментария, проведению периодического медицинского освидетельствования персонала, содержанию производственных помещений, ведению контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических мероприятий.
Количество заболевших сальмонеллезом в Челябинске увеличилось до 84 человек 
Достаточно одного эклера. Крем вызвал вспышку сальмонеллёза 
За неделю салатами из магазина отравились 18 челябинцев 
Городская больница ответит за просроченные продукты, потрескавшиеся стены и отсутствие освещения 
В Кургане прикрыли опасный кондитерский цех