Чай, конечно, хорош сам по себе, но ничто не сравнится с этим напитком, если в него добавить листья или лепестки растений, которые легко найти практически на любом садовом участке – тогда чай действительно обретёт аромат лета. Какие же растения можно смело добавить в заварку, а с какими надо быть поосторожнее?
Малина – свежая, бадан – только сухой
«Садовые растения я используя для чая не только летом, - рассказывает садовод Земфира Асадулина. – Сушить их надо в темном, но проветриваемом помещении. Потом кладу растения в стеклянные ёмкости. Нередко завариваю чай с разными добавками, а после пью из термоса в бане. Наши уральские травы я вожу даже в Испанию – у меня там живут родные. Познакомилась в Барселоне с одной местной женщиной, которая тяжело болеет. Ей помогает мои травы, так что в каждую поездку беру с собой разные растения с участка».
Например, листья смородины обладают ярко выраженным запахом, так что ваш чай сразу приобретёт сильный летний аромат. Брать лучше мелкие листочки, которые помягче. Такой чай тонизируют организм, помогает восстановить силы после простуды, является антиоксидантом. Считается, что такая добавка к чаю полезна для зрения, сердечно-сосудистой системы, помогает сохранить мозговую активность и снижает давление. Противопоказаний практически нет, единственное пожелание – не добавлять в заварку слишком много листьев, так как, повторим, они обладают сильным ароматом.
Другой ягодный кустарник, который даёт не только плоды, но и листья к чаю – это малина. Её листья не такие пахучие, как смородиновые, зато такие же полезные – выводят шлаки и токсины, помогают при расстройствах желудка, оказывают потогонное и противовоспалительное действие. Однако так как листья обладают вяжущим действиям, не следует их употреблять при запорах. Врачи также не рекомендуют листья малины и женщинам, чей срок беременности составляет меньше 34 недель.
В саду можно встретить также бадан – в отличие от смородины и малины, для чая надо собирать сильно подсохшие нижние листья этого растения. Его ещё иначе называют «маньчжурский чай». Зелёные листья заваривать категорически нельзя, можно отравиться, так что собирают лишь совсем сухие. Только не забудьте помыть, а затем вновь подсушить листья – так как сохнет бадан снизу, на широких листьях может скапливаться земля и пыль.
У бадана сильный противовоспалительный эффект, он тонизирует, благотворно влияет на сосуды, помогает решить гинекологические проблемы. Но, как и малина, бадан оказывает вяжущее воздействие.
Жасмин и алкоголь - плохое сочетание
Укрепить иммунитет поможет эхинацея. Это красивый цветок, но для чая подойдут зелёные листья. Они полезны для волос и ногтей, очищают кровь, оказывая омолаживающее воздействие, повышают уровень свертываемости крови, успокаивают нервы.
Обратите внимание, что эхинацею нельзя употреблять во время беременности и кормления грудью, а также больным туберкулёзом, склерозом. Нельзя такой чай давать детям до 12-летнего возраста.
Аромат и вкус чаю придадут лепестки другого цветка – жасмина. Есть и лечебные свойства – такой чай успокаивает, снимает бессонницу, полезен для дыхания и мозговой деятельности, выводит шлаки и токсины. Но есть и противопоказания – чай с жасмином лучше не пить на пустой желудок, а также не смешивать с алкоголем, иначе велик риск ближайшие часы провести в туалете.
Зато не имеет противопоказаний чай с мелиссой – он успокаивает, укрепляет сердце и повышает аппетит.
Интересно, что мужчинам не рекомендуется пить чай с мятой, так как он снижает уровень тестостерона в крови. А вот женщинам такой чай очень помогает при различных проблемах, но только не в период беременности и кормления грудью. Интересно, что такими же свойствами обладает чай со зверобоем, так что с этими напитками следует быть поосторожнее.
«Если у вас нет сада, то такие травы можно купить на точках, где продают саженцы или же на ярмарках, куда привозят товары с Алтая, других экологически чистых районов, - говорит Земфира Асадулина. – Правда, продают там обычно засушенные травы».
Можно и поэкспериментировать – добавлять в чай целые сборы, но не забудьте проверить, все ли травы из сбора полезны для вашего здоровья.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть