В 2012 году согласно исследованию общественной палаты РФ приготовление салата оливье обходилось жителям Челябинской области дешевле всех в стране – всего в 146 рублей. Как изменилась цена традиционного новогоднего блюда спустя три года?
Корреспондент «АиФ-Челябинск» отправился в ближайший магазин, чтобы узнать цены на нужные продукты. Рецепт оливье у каждой хозяйки свой, но основной список остаётся неизменным:
300 г вареной колбасы – 134 рубля
1 банка зеленого горошка (около 400 г) – 63 рубля
1 банка консервированных огурцов (около 700 г) – 115 рублей
500 г картофеля – 8 рублей
4 куриных яйца – 23 рубля
150 г майонеза – 28 рублей
100 г репчатого лука – 3 рубля
200 г моркови – 6 рублей
Таким образом, приготовление новогоднего салата обойдётся челябинцам в 380 рублей. Кстати, за рубежом оливье известен как «Русский салат» или «Картофельный салат» (Potato salad, правда без мяса и горошка). Иногда оливье называют также мясным салатом. Другое название современного рецепта этого салата — «Зимний» — возникло из-за того, что его ингредиенты легко доступны в зимнее время.