В женской исправительной колонии № 5 ГУФСИН России по Челябинской области осужденные женщины получают профессию повара и повышают свою существующую квалификацию. Это позволяет им стать более конкурентоспособными на рынке труда после освобождения. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления.
Профессиональное образовательное учреждение № 238, расположенное при ИК-5, начало свою деятельность в 1974 году. В этом учреждении осужденные женщины имеют возможность освоить рабочие специальности и улучшить свои профессиональные знания, навыки и умения.
На протяжении последних 18 лет руководство образовательным учреждением осуществляет Наталья Викторовна Гаук, чей педагогический стаж превышает 40 лет. Она собрала великолепный коллектив, состоящий из преподавателей и мастеров производственного обучения, обладающих как профессиональным, так и педагогическим образованием. Каждые три года они проходят курсы повышения квалификации, что позволяет им оставаться в курсе современных тенденций.
В учреждении осужденные женщины могут учиться по таким профессиям, как «швея», «раскройщик», «оператор швейного оборудования», «пекарь» и многим другим. В данный момент восемь женщин осваивают специальность «повар». Они уже ознакомились с основами кулинарии, санитарными нормами, технологией приготовления различных блюд и особенностями работы с кухонным оборудованием. В производственной мастерской они занимаются приготовлением первых и вторых блюд, а также выпечкой, среди которых можно отметить сосиски в тесте, пиццу и яблочную шарлотку. Дегустацию готовых блюд проходят сами.
Многие из женщин, освободившись, намерены не только готовить для своих семей, но и открыть собственное дело, к примеру, создать мини-пекарню или устроиться на работу в крупные сети общественного питания. Таким образом, обучение профессии «повар» и возможность повышения квалификации становятся важным шагом к новой жизни, способствуя более успешной ресоциализации и законопослушному поведению.
На протяжении всей своей истории образовательное учреждение выпустило более 12 тысяч осужденных женщин, которые получили профессии, востребованные на рынке труда.
Новости и статьи АиФ-Челябинск в Telegram — подпишись!
