Кафе в селе Кетово закрыли на 30 суток по решению суда после того, как несколько посетителей заведения попали в больницу с сальмонеллёзом, сообщают в региональном управлении Роспотребнадзора.
По информации о заражении кишечной инфекцией специалисты ведомства проверили заведение и выявили многочисленные нарушения. В помещениях чистая посуда соседствовала с грязной, не соблюдались условия хранения готовых блюд и колбас, отсутствовали документы на некоторые продукты.
«Хранение необработанного яйца в коробках осуществлялось в помещениях мясо-рыбного цеха. Сервировку блюд персонал производил без перчаток, в ювелирных украшениях. Смывы с инвентаря, рук и спецодежды сотрудников, весов, полок и стола раздаточной линии, отобранные для лабораторных исследований, показали наличие бактерий группы кишечной палочки. Такие же бактерии обнаружены в готовом салате с яйцом», - рассказали в управлении Роспотребнадзора.
Напомним, ранее на Южном Урале из-за антисанитарных условий на 60 суток закрыли цех, где производили пельмени и другие мясные полуфабрикаты.
Шатры и веранды. Летние кафе уродуют исторические здания Челябинска 
Челябинское кафе накажут за обслуживание инвалида на улице 
В челябинском кафе посетительница нашла кусок стекла в пиале с вареньем 
Магазин в Зауралье закрыли на 30 суток за просроченные продукты и грязь 
Челябинцы вновь отравились пирожными с сальмонеллезом