aif.ru counter
51

С риском для жизни. Как дикий зверь может навредить охотнику после гибели

Избавиться от возбудителей болезни, находящихся в мясе, очень сложно.

Плохо приготовленная дичь может быть опасна.
Плохо приготовленная дичь может быть опасна. © / pixabay.com

В Челябинской области открылся сезон охоты. Ветеринарные специалисты призывают охотников быть осторожнее при употреблении мяса диких животных. С начала года сотрудники ФГБУ «Челябинская МВЛ», подведомственного Россельхознадзору, провели 54 исследования патологического материала диких и сельскохозяйственных животных на паразитарные болезни. В шести образцах был обнаружен саркоцистоз.

Подвержены 109 видов

«Саркоцистоз – паразитарное заболевание, возбудителями которого являются простейшие микроорганизмы – саркоцисты, – рассказывает ведущий ветеринарный врач отдела вирусологии и молекулярно-иммунной диагностики лаборатории Тамара Мысляева. – Но если крупный рогатый скот, свиньи, лошади и овцы – промежуточные хозяева для этих споровиков, в организме человека и других плотоядных они поселяются навсегда. Заболеванию подвергаются 109 видов млекопитающих».

Попадая во временное пристанище – кишечник свиньи или коровы, возбудитель всасывается в кровь, а потом происходит его внедрение в скелетные мышцы, ткани сердца и даже мозга. При заражении у крупного рогатого скота отмечают умеренную лихорадку, слюнотечение, на слизистой ротовой полости эрозии, развиваются отеки межчелюстного пространства.

Боли и лихорадка

У окончательных хозяев (плотоядных) саркоцисты оседают в кишечнике или мышцах. При мышечном характере заболевания клинические признаки могут отсутствовать. При кишечной форме у человека и животных, съевших зараженное мясо без термической обработки, появляются абдоминальные боли, диарея, обезвоживание, лихорадка. В некоторых случаях – аллергическая реакция, причина которой – вещества, образующиеся во время жизнедеятельности возбудителя.

«В сентябре в лабораторию поступило мясо кабана, подстреленного в лесном хозяйстве, – продолжает Тамара Мысляева. – Анализ показал заражение саркоцистозом. Мы рекомендовали сжечь тушу, потому что избавиться от споровиков иным способом довольно сложно».




Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий

Самое интересное в регионах
Роскачество