Опасность – в рыбе. Как избежать заражения описторхозом?

Заболевание описторхоз может возникнуть при употреблении в пищу рыбы, зараженной личинками паразитов. В первую очередь описторхоз поражает печень и желчевыводящие пути. Как избежать опасности заражения?

От панкреатита до опухоли

Описторхоз – опасное для человека и животных паразитарное заболевание, вызываемое плоскими червями из класса сосальщиков семейства Opisthorchiidae. Длительное нахождение в организме таких паразитов приводит к патологическим изменениям печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Описторхоз при беременности негативно влияет на здоровье будущей матери и развитие плода. Болезнь у беременных часто сопровождается сильным токсикозом. У заразившейся женщины значительно увеличивается риск преждевременных родов и выкидыша.

При отсутствии лечения описторхоз может спровоцировать такие болезни как холецистит (воспаление желчного пузыря), цирроз (хроническое заболевание печени), панкреатит (воспаление поджелудочной железы) и перитонит (воспаление серозного покрова брюшной полости). В осложненных случаях в пораженном органе может возникнуть злокачественная опухоль.

Опасность для людей и животных

Из числа видов семейства Opisthorchiidae особую опасность представляет Opisthorchis felineus (кошачая или сибирская двуустка), паразитирующая во взрослом состоянии у собак, кошек, крыс, свиней, пушных зверей и других плотоядных животных и у человека в печени, желчном пузыре, реже – в поджелудочной железе.

Опасные паразиты. Как предотвратить саркоцистоз? Подробнее

У человека заболевание обычно начинается остро, инкубационный период (период от заражения до проявления первых признаков заболевания) в среднем составляет 21 день. В начале возникновения болезни у заболевших отмечают слабость, недомогание, повышение температуры, сильную потливость. При легкой степени тяжести описторхоза его дальнейшее течение может проявляться незначительными симптомами (слабость, утомляемость, тошнота), сопровождаясь кратковременными подъемами температуры. Для описторхоза средней степени тяжести характерна высокая лихорадка с постепенным нарастанием температуры тела до 40 °С, также отмечаются катаральные явления (воспаление слизистой оболочки) в верхних дыхательных путях. При тяжелой стадии диагностируется опасная интоксикация организма, что возможно при жизнедеятельности большого количества паразитов. При этом наблюдаются симптомы: высокая, трудно сбиваемая температура, бессонница, аллергическая реакция на коже.

У животных на 15-20-е сутки после заражения понижается аппетит, отмечается угнетенное состояние, лихорадка, расстройство пищеварения, желтушность видимых слизистых оболочек и болезненность в области печени. При хроническом течении у плотоядных на поверхности печени прощупывается бугристость (кистозные расширения) участков желчных протоков, возможно развитие опухолей гепатобилиарной системы, прежде всего холангиокарциномы (рак печени).

Владельцам домашних животных следует обращать особое внимание на рацион питомцев и не допускать скармливания сырой рыбы, в ней могут содержаться живые личинки паразитов, в том числе вызывающих описторхоз.

Для лечения описторхоза у животных применяются лечебные препараты в смеси с кормом (мясной или рыбный фарш) после 12 часов голодания.

Найти и обезвредить

По размеру личинки описторхисов очень мелкие, незаметные невооруженным глазом, поэтому для их обнаружения и дифференциации видовой принадлежности необходимы специальные микроскопические исследования. Также определяют жизнеспособность личинок (внутри цисты личинка периодически совершает маятникообразные или «переливающиеся» движения) для оценки эффективности обеззараживания рыбы.

Отделом вирусологии и молекулярно-иммунной диагностики ФГБУ «Челябинская МВЛ», подведомственного Россельхознадзору, проводятся исследования рыбы и биологического материала от животных на паразитарные заболевания, в том числе описторхоз. Диагноз ставится на основании эпизоотологических данных, симптомов болезни и гельминтокопрологических исследований. Результат лабораторного исследования на паразитарные заболевания, можно получить в ФГБУ «Челябинская МВЛ» в течение суток.

Смотрите также:

• У вас – описторхоз? Паразиты могут навредить не только людям, но и питомцам →
• Здоровье питомцев. Как выявить мочекаменную болезнь у собак и кошек →
• Стафилококкоз. Риск заражения →