Валерий Константинович Белоусов родился 17 декабря 1948 года в Новоуральске, Свердловская област. В роли нападающего выступал за «Кедр» Новоуральск, «Спутник» Нижний Тагил (с 1967 по 1971 год), «Трактор» Челябинск (с 1971 по 1982 год), «Металлург» Челябинск (с 1984 по 1985 год), «Одзи Сейси» Япония.
За «Трактор» Валерий Белоусов провел 420 матчей, в которых забросил 221 шайбу. Этот результат до сих пор является лучшим в истории челябинского клуба. В составе «Трактора» в 1977 году выиграл - впервые в истории Челябинска - бронзовые медали Чемпионата СССР.
За национальную сборную Валерий Белоусов провел 8 игр, забросил 1 шайбу. В 1976 году в составе сборной СССР участвовал в Кубке Канады.
В 1988 году Белоусов окончил Высшую школу тренеров. В 1990 возглавил челябинский «Трактор», с которым в 1993 и 1994 годах выигрывал бронзовые медали Чемпионата России.
С 1996 по 2003 год Валерий Белоусов руководил магнитогорским «Металлургом». За это время под руководством Белоусова «Магнитка» выиграла множество титулов. «Металлург» стал Чемпионом в 1999 и 2001 годах, серебряным призером в 1998-м, бронзовым - в 2000 и 2002, выиграл Кубок России в 1998-м. А также добился впечатляющих результатов на европейской арене, в 1999 и 2000 годах выиграв Евролигу, в 2000-м году став обладателем Суперкубка Европы.
Следующим клубом Валерия Белоусова был омский «Авангард», который он возглавил в 2003 году. Уже в 2004 году он выиграл с новой командой золотые медали Чемпионата России, впервые в истории омского клуба. В 2005 году Валерий Белоусов выиграл с «Авангардом» Кубок европейских чемпионов. В 2006 году завоевал серебряные медали Чемпионата России, в 2007 году - бронзовые медали Чемпионата России, а также дошел до финала Континентального Кубка.
Последним клубом Белоусова был магнитогорский «Металлург», в который он вернулся летом 2008 года. В сезоне 2008/2009 «Металлургу» дошел до полуфинала Кубка Гагарина, проиграл в финале Лиги Чемпионов швейцарскому «Цюриху», а в матче за Кубок Виктории – клубу NHL «New York Rangers». В сезоне 2009/2010 команда прошла в первом раунде Кубка Гагарина «Трактор», но уступила в полуфинале восточной конференции будущему чемпиону «Ак Барсу», после чего руководство клуба расторгло контракт со специалистом.
Валерий Белоусов - Мастер спорта международного класса (1976), Заслуженный тренер России (1992), обладатель приза ПХЛ «Лучшему тренеру» в 2004 году.
8 октября 2010 Валерий Белоусов спустя 15 лет вернулся на пост главного тренера «Трактора», сообщает пресс-служба ХК «Трактор».
Сборная России по следж-хоккею обыграла США со счетом 2:1 
Виктор Гудзик новый тренер «Трактора» по физподготовке 
Женская сборная России по хоккею сыграет с финнами за 5 место на Олимпиаде 
Сборная России по водному полу вышла в полуфинал чемпионата Европы