Роскачество проверило шоколадные вафли

Роскачество опубликовало результаты исследования шоколадных вафель. Все 20 проверенных товаров оказались достаточно безопасными, но не слишком полезными из-за высокого содержания сахара. Кроме того, в нескольких случаях выявлено несоответствие состава маркировке на упаковке.

Исследователи выяснили, что продукция всех изученных торговых марок соответствовала обязательным требованиям законодательства: содержание тяжелых металлов, микотоксинов и трансжиров укладывалось в допустимые значения. Не было замечаний и к форме, цвету, вкусу, запаху и хрусту вафель. При этом в продукции торговой марки «Муля Красотуля» зафиксировано наличие консерванта - сорбиновой кислоты. Поскольку вафли в принципе не нуждаются в консервантах, исследователи предположили, что вещество попало в продукт случайно.

Специалисты отмечают, что в вафлях используются два типа начинки - жировая какаосодержащая и, собственно, шоколадная. Если использован первый вариант, то производитель уже не может назвать свои вафли «шоколадными», а должен писать на упаковке «со вкусом шоколада». Наделе это не всегда соблюдается.

Также у нескольких производителей выявлено несоответствие содержания жиров и белков тому, что заявлено на упаковке. Например, в вафлях Manner фактическое содержание белка оказалось выше заявленного, а фактическое содержание жира – ниже. В вафлях «Муля Красотуля» оказалось меньше белка, а в Bayan Sulu количество и белка, и жира было ниже заявленного.

«Все производители были оповещены о результатах исследования, и все подтвердили получение письма. Производитель продукции Bayan Sulu сообщил, что будут проведены корректирующие действия, а на упаковке появятся уточнения, что значения показателей «массовая доля жира» и «массовая доля белка» – усредненные», - рассказали исследователи.

Ещё один показатель, на который обратили внимание эксперты – содержание сахара. За оптимальное значение приняли 22 г на 100 г продукта, таковы рекомендации ВОЗ. В вафлях 17 торговых марок этот показатель превышен, в некоторых – в два раза.

В Роскачестве также отмечают, что вафли не являются детским продуктом. Детская продукция должна соответствовать более жёстким требованиям и иметь специальную маркировку.