Сегодня на садовых участках южноуральцы выращивают и красную, и белую, и черную смородину. А какая разница в их полезных качествах?
Наш ягодный эксперт Владимир Ильин, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией селекции и технологии ягодных культур ЮУНИИПОК, рассказал нам, что черная смородина - признанный чемпион среди уральских плодовых культур по содержанию витамина С. Красный и белый сорта смородины содержат аскорбиновой кислоты, как правило, в 2-3 раза меньше, чем черный. Еще меньше витамина С содержится в яблоках.
К слову сказать, белая смородина - это та же красная, генетически они одинаковы. Еще 100 лет назад красную смородину, в отличие от черной, ценили за отсутствие специфического сильного аромата листьев, который пугал наших прадедов, и активно использовали как основной компонент для вина. К достоинствам красной смородины с годами добавились более высокая по сравнению с всё той же черной урожайность и содержание особого компонента, который способствует укреплению стенок сосудов.
Медом намазано 
Строим соты. Из чего пчёлы делают воск? 
«Наесться постной пищей – уже не пост!» Настоятель храма о воздержании