Мужчины наверняка уже приготовили подарки на 8 марта для своих жён, дочерей, матерей и бабушек. Отличным дополнением к поздравлению станет самостоятельно приготовленный завтрак или ужин. «АиФ-Челябинск» подскажет рецепты блюд, с которыми справится даже начинающий кулинар.
Лёгкий завтрак
Омлет с овощами
- 3 яйца
- Полстакана молока
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- Половина головки репчатого лука
- Немного масла для обжарки
- Соль и перец
Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое трудно испортить.
Овощи помыть и очистить, удалить семечки, с лука снять шелуху. Помидор и перец порезать небольшими кубиками, лук мелко нашинковать, обжарить овощи на разогретой сковороде с маслом 4-5 минут. В это время взбить яйца с молоком, посолить и поперчить смесь, а затем залить ею овощи. Жарить омлет 7-10 минут на среднем огне, накрыв крышкой, чтобы он оставался сочным. При подаче разделить омлет на небольшие кусочки или свернуть «блинчик» пополам.
Кофе «Для неё»
- Чашка приготовленного любым способом несладкого кофе
- 1 апельсин
- Взбитые сливки
Напиток с необычным вкусом придётся по душе тем, кто любит эксперименты.
Из апельсина выжать две столовые ложки сока и натереть немного цедры. Налить в кружку сок, добавить кофе, украсить взбитыми сливками и посыпать цедрой. Если напиток должен быть сладким, немного сахара следует заранее добавить в сок.
Красивый обед
Картошка–«гармошка»
На 2 порции:
- 4 средних картофелины – нужно выбирать относительно ровные и одинаковые по размеру клубни
- 100 г бекона или ветчины
- 100 г сыра
- Соль и специи
- Немного растительного масла
Бекон и сыр можно заменить грибами или овощами – помидорами, болгарским перцем.
Картофель очистить от кожуры, стараясь срезать как можно тоньше. В каждом клубне сделать поперечные надрезы так, чтобы они немного не доходили до конца. Натереть картофель специями и слегка смазать маслом. Мясо и сыр нарезать тонкими ломтиками и, чередуя, вставить в надрезы. Уложить картофель в форму и запекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Лёгкий салат
- 2-3 помидора
- 2 болгарских перца
- 1 репчатая луковица
- Пучок салатных листьев
- Немного растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Простой овощной салат отлично дополнит сытное первое блюдо.
Овощи вымыть, у перцев удалить семена, лук освободить от шелухи. Лук нарезать тонко полукольцами, помидоры и перец – крупными кубиками, салатные листья можно порвать руками. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, через пару минуть добавить столовую ложку растительного масла и вновь перемешать.
Романтичный ужин
Запеченная рыба
На 2 порции:
- 2 стейка из лосося (можно взять и другую красную жирную рыбу)
- Половина лимона
- Соль
- Растительное масло
- Приправы для рыбы
Рыбные стейки натереть солью и специями, оставить на 20 минут. Противень или форму застелить фольгой, чуть смазанной маслом. Выложить рыбу на фольгу, сбрызнуть лимонным соком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут в зависимости от размеров кусков.
Отличным гарниром к рыбе станет отваренный рис: чтобы он получился рассыпчатым, во время приготовления в воду нужно добавить чайную ложку лимонного сока.