Скидка или телефон? В России могут появиться кафе без смартфонов

В России могут появиться рестораны без интернета: гостям предложат отложить телефоны ради живого общения. Такая инициатива уже направлена от общественной организации «Совет матерей» в Роскачество.

Chel.aif.ru узнал у ресторатора, многодетной мамы, психолога и подростка, считают ли они нововведение перспективным, и поможет ли оно укрепить семью — или лишь уменьшит доходы предпринимателей?

Интернета нет?

Вместо бесконечной ленты новостей, уведомлений и фотографий — разговоры за чашкой кофе, настольные игры и время, проведённое с близкими. В российских заведениях общественного питания могут появиться специальные зоны, свободные от смартфонов. Новая инициатива призвана вернуть посетителям возможность побыть друг с другом, не отвлекаясь на цифровой мир.

Представьте: вы приходите в кафе с друзьями или семьёй, выбираете столик, а официант предлагает два варианта — привычное место с доступом к интернету или специальную зону, где принято не пользоваться телефонами. Никаких сообщений, социальных сетей и постоянных проверок экрана. Только еда, напитки и общение.

Подобный формат в скором времени может стать частью российской ресторанной культуры. Речь идёт не о полном запрете смартфонов в общественных местах, а о добровольном выборе посетителей, которые хотят хотя бы на время отвлечься от цифровой среды. Одна из причин появления такой идеи — растущая усталость от постоянного присутствия интернета в повседневной жизни. Даже встреча с близкими нередко превращается в череду пауз, во время которых каждый участник компании проверяет уведомления, отвечает на сообщения или просматривает социальные сети.

От семейной инициативы до нового ресторанного формата

Поводом для обсуждения стала инициатива председателя общественной организации «Совет матерей» Татьяны Буцкой. Она направила в Роскачество обращение с предложением создать в российских ресторанах специальные зоны без телефонов и планшетов.

Изначально идея ориентирована прежде всего на семьи с детьми. Предполагается, что вместо смартфонов посетителям будут предлагать настольные игры, книги, игрушки и раскраски. Также предлагается оборудовать отдельные игровые пространства для детей. Среди дополнительных идей — поощрение семей, которые согласятся провести время без гаджетов, например, скидками на следующее посещение.

При этом речь пока идёт именно о предложении, а не о принятом обязательном требовании для всех заведений. Более того, сама концепция может выйти за рамки семейного отдыха и заинтересовать другие категории посетителей: пары, компании друзей и людей, которые хотят провести время вне привычного информационного потока.

Не запрет, а возможность выбора

Главная особенность предполагаемого формата — добровольность. Посетителю не придётся оставлять телефон дома или сдавать его при входе в заведение. Достаточно будет самостоятельно выбрать столик в специальной зоне. Такой подход позволит сохранить привычный комфорт для тех, кому смартфон необходим для работы, связи с близкими или решения повседневных вопросов. В то же время желающие смогут воспользоваться возможностью провести несколько часов без уведомлений и постоянного обращения к экрану.

Идея цифрового детокса в сфере общественного питания не является совершенно новой для России. Например, в одной сети гастробаров уже предлагали гостям положить телефоны в специальную коробку и получить за это скидку. По словам владельца сети, подобная практика помогает создать более непринуждённую атмосферу за общим столом.

Мама троих детей Екатерина Смирнова говорит, идея сама по себе не плохая. Однако замечает, многие моменты остаются непонятны: «А кто будет обеспечивать безопасность сданным телефонам? Сейчас в них загружена вся наша жизнь. А если нужно оплатить телефоном, сделать звонок маме, мужу — это будет считаться, что с воспользовалась и лишаюсь скидки? Честно, думаю, инициатива не приживётся».

Насколько востребованным окажется новый формат?

Несмотря на привлекательность идеи, у неё есть и другая сторона. Современный смартфон давно перестал быть исключительно средством развлечения. С его помощью посетители оплачивают заказы, вызывают такси, связываются с родственниками и решают рабочие вопросы. Поэтому полный отказ от устройств может оказаться неудобным для значительной части аудитории.

Рестораторы также обращают внимание на организационные сложности. Если заведение будет предлагать гостям оставлять телефоны в специальных хранилищах, ему придётся позаботиться об их сохранности. Кроме того, важно предусмотреть возможность экстренной связи и не создавать у посетителей ощущения принуждения.

Председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг считает инициативу интересной. Но подчёркивает: она должна исходить от всей компании гостей.

«Но я бы ещё добавил к этой инициативе: если люди, находясь в ресторане или другом общественном месте, используют в разговорах мат, то им, наоборот, нужно прибавлять к счёту процентов десять, — прокомментировал chel.aif.ru ресторатор. — Тогда скидка будет как-то компенсироваться, и её можно увеличивать и развивать дальше».

Тем не менее добровольные зоны без гаджетов могут стать дополнительным преимуществом заведений. Они способны привлечь аудиторию, заинтересованную не только в качестве кухни, но и в особой атмосфере отдыха. Для ресторанов это также возможность предложить посетителям новый формат досуга: тематические вечера, настольные игры, семейные обеды и встречи без цифровых задач.

«Экранное родительство»

Для многих уставших родителей гаджет в руках ребенка — это легальный способ получить 20 минут тишины и спокойно поесть. Если у них забрать этот инструмент, во что превратится семейный поход в ресторан? Не вырастет ли уровень агрессии внутри семьи прямо за столом? На эти аспекты обращает внимание психолог Юлия Путилова.

«Авторы идеи предлагают заменять телефоны настолками. Но ведь игры — это соревнование, которое часто приводит к спорам и обидам (особенно у детей). Не спровоцирует ли это еще больше конфликтов в общественном месте? — Рассуждает специалист. — Гаджет используют и как психологический щит. Для многих одиноких людей (или интровертов) телефон в ресторане — это способ защититься от чувства неловкости («я сижу один, все на меня смотрят»). Если забрать у них этот «щит», не перестанут ли они вообще ходить в заведения?»

Наконец, не будет ли восприниматься ресторан как новая зона контроля. Общественные места в последнее время все чаще пытаются регулировать поведение граждан. Как люди реагируют, когда бизнес или государство начинают вмешиваться в их личные привычки, например, как проводить досуг с собственным ребенком? Не вызовет ли это волну протеста и отторжения?

Возвращение к общению или очередной тренд

Появление подобных пространств поднимает более широкий вопрос: насколько сильно технологии изменили привычки людей и не стало ли постоянное присутствие в интернете препятствием для обычного человеческого общения? Возможно, зона без смартфонов станет своеобразным напоминанием о том, что поход в кафе или ресторан — это не только возможность поесть или сделать красивые фотографии блюд. Это ещё и повод встретиться с близкими, узнать, как прошёл их день, обсудить новости или просто провести время вместе.

«Мои родители и дома, не в ресторане, постоянно твердят, чтобы я убрал телефон, — признался chel.aif.ru девятиклассник Евгений Ю.,— я отношусь к идее отрицательно. Что за удовольствие сидеть с кислым лицом и стараться побыстрее съесть, чтобы вернуться в игру. Папа узнает, что можно питаться со скидкой, обязательно потащит нас туда в выходные. Мне такая радость не в радость».

Пока рано говорить о том, что российские рестораны массово перейдут на новый формат. Однако сама инициатива уже привлекла внимание представителей ресторанной отрасли и общественности. Если заведения поддержат эту идею, у посетителей появится ещё одна возможность самостоятельно выбирать, каким будет их отдых: привычным онлайн или немного более спокойным, без экранов и уведомлений.

Возможно, однажды самым необычным предложением официанта станет не рекомендация фирменного десерта, а вопрос: «Не желаете ли сегодня провести вечер без телефона?»

Раскрыты секреты официантов. Как вас обманывают в кафе и ресторанах. Подробнее