В челябинских роллах с креветками был обнаружен стафилококк – об этом сообщили специалисты Челябинской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ (Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория).
В декабре текущего года сотрудники отдела бактериологии, пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы исследовали образцы рисовых роллов с начинками. По результатам исследования, в одном из видов продукции – роллах с креветками – был выделен стафилококк.
«Известно несколько видов стафилококков. Наиболее опасным считается золотистый стафилококк, который вызывает гнойные воспаления в различных органах и тканях организма», – поясняют специалисты лаборатории.
Отметим, что в случае употреблении пищевых продуктов, инфицированных стафилококком, у человека могут появиться тошнота, боли в животе, рвота, диарея, а также гнойное поражение кожи.
Напомним, в середине декабря из-за нарушения санитарных норм в Челябинске по постановлению суда на 80 суток закрыли ресторан «Суши До».
