Новый небывалый коровник, под крышей которого помещаются 800 животных, и суперкарусель на 72 доильных места теперь есть у бурёнок СПК «Коелгинское» имени И. Н. Шундеева.
Очередные преобразования в хозяйстве, где содержится почти 8 000 голов крупного рогатого скота, позволили создать современное производство с востребованными рабочими местами и комфортными условиями содержания животных.
Больше трети затрат на модернизацию в молочном животноводстве восполнил регион.
Молоко только высшего сорта
Процесс масштабной модернизации хозяйства был запущен ещё в 2020 году, хотя и ранее кооператив был одним из первых в области, кто начал переходить на новые технологии. Именно здесь появились первый доильный зал «карусель» и беспривязное содержание животных. Сегодня старые технологии окончательно канули в Лету. А новые позволяют ежегодно получать 33 тысячи тонн молока. Производительность труда в новых условиях возрастает в разы.
– За сутки в этом доильном зале карусельного типа выдаивается более 1 600 коров, – рассказывает председатель СПК Анатолий Шундеев. – До того как мы перешли на эту технологию, у нас коровы стояли на привязи, одна доярка обслуживала до 50 коров, процесс шёл очень медленно. Сейчас нагрузка на одну доярку – от 350 до 400 коров, производительность выросла в разы.
Использование современной технологии, утверждает руководитель, хорошо влияет на качество продукта. Молоко, поступив в доильный аппарат, нигде не соприкасается с воздухом. По закрытым трубопроводам через систему фильтрации и охлаждения молоко поступает в молочные танки, где хранится при температуре 4° C. Всё молоко хозяйство реализует высшим сортом. Раньше основным потребителем коелгинского молока была фирма «Данон», но с мая оно будет оставаться в области и поступать на переработку в Челябинск. Востребованность продукции, помощь регионального бюджета, которую «Коелгинское» получило на возмещение части капитальных затрат на строительство и модернизацию молочного производства, позволяют планировать дальнейшее увеличение поголовья.
– Мы последовательно наращиваем производство и поголовье коров. Сейчас у нас более 3 600 фуражных коров, в планах нарастить поголовье до 4 000, – говорит Анатолий Шундеев.
На дойку каждой группы коров за один оборот «карусели» уходит в среднем 15 минут. Оказывается, такой доильный зал – это не только более комфортные места работы для людей, но и дополнительный комфорт животным. Пока происходит вращение круга, корова полностью отдаёт молоко. Бурёнки привыкают к определённому времени дойки, ведут себя степенно, сами встают на платформу, а если в конце зазевались, то водяной душ напомнит, что место нужно освободить.
– У коров врождённый рефлекс молокоотдачи, – объясняет главный зоотехник хозяйства Елена Никитина. – Когда появляется телёнок, животное знает, что его нужно накормить и вырастить себе потомка. Мы этот рефлекс просто направляем по времени. Например, в шесть утра и шесть вечера корова должна доиться. Мы распределяем коров по группам, каждая из них идёт на дойку в своё время.
Как в настоящем роддоме
Коровы в «Коелгинском» не только умные, но и высокоудойные. По словам Елены Никитиной, есть такие, которые за сутки дают 63 и 67 литров молока. Уникальная порода хороша тем, что высокоудойные голштинки родились на Южном Урале, генетически уже прошли все этапы акклиматизации. Чтобы сохранить молочный потенциал, животных осеменяют импортным семенем голштинских быков. «Коелгинское» ежегодно подтверждает статус племенного завода, реализуя на территории области и в другие регионы несколько сотен молочных тёлочек в год. Недавно 500 голов продали в СПК «Подовинное» Октябрьского района, ещё одну группу приобрели аграрии из Курганской области.
Чтобы быть на высоте, вырастить здоровый молодняк, построили новое родильное отделение. Здесь всё как в настоящем роддоме, считает заместитель директора по производству СПК «Коелгинское» Алексей Прокопьев.
– Родильное отделение – это фактически роддом для коров. Он разделён на две части, – рассказывает замдиректора. – В одной половине мамочки, которые готовятся к отёлу. За две недели до отёла их переводят в отдельную секцию. Здесь у них особый рацион и уход. Как только корова начинает телиться, её помещают в специальный бокс. Новорождённого тоже помещают в специальный бокс с тепловентилятором, и в течение двух часов он сушится тёплым воздухом. Ему делают массаж специальным щётками. И в боксе через час после рождения тёлочка получает первое материнское молоко – молозиво, которое намного питательнее обычного и даёт возможность сформировать колостральный иммунитет, то есть мамин иммунитет передаётся потомству. Позже тёлочек везут в специальное отделение, где они растут до того момента, пока не станут стельными.
Уникальность этого роддома ещё и в том, что для раздоя новотельных коров есть отдельный доильный зал на шесть мест. Именно здесь животные начинают привыкать к новому режиму доения, а через несколько дней их переведут в новый коровник, самый большой на Урале – на 800 голов! Здесь комфорт и питание тоже на первом месте. Для полноценного рациона в корма животных добавляют даже кукурузу сорта «бондюэль», более сахаристую.
Вообще, здешние бурёнки обеспечены отменным кормом. На собственных полях коелгинцы выращивают подсолнечник, лён, расторопшу. Из урожая производят масло, получают и кормовой жмых. Часть урожая идёт на экспорт. В Болгарии, например, из коелгинской расторопши производят обогащённые витаминами корма.
Останавливаться не собираются
Предприятие имеет партнёров по всему миру. Например, премиксы для рациона коров приобретают в Венгрии, которая не поддержала большинство санкций Запада. Есть полугодовой запас премиксов, впрок закуплены ветпрепараты, удобрения, агрохимия. Налажено сотрудничество с Китаем, но в приоритете отечественные производители.
Останавливаться на достигнутом в «Коелгинском» пока не собираются. Вместе с другими хозяйствами-лидерами уже наметили перспективу новых строек. В 2023 году инвестиционные проекты в молочном животноводстве реализовали АО «Совхоз «Акбашевский», где также ввели в строй доильный зал «карусель», и ООО «Предуралье», где завершено строительство телятника для выращивания ремонтного молодняка на 500 голов.
Из регионального бюджета на компенсацию затрат этих предприятий, а также на возмещение расходов на строительство зерноскладов был направлен 291 млн рублей. В 2024 году благодаря решению губернатора эта сумма вырастет более чем в два раза и составит 585,6 млн рублей. Регион повышает привлекательность инвестиций в молочной отрасли и обеспечивает её развитие на перспективу.
