Недавние дожди повлияли на прохождение уборочной кампании на Южном Урале, но аграрии надеются собрать богатый урожай. Губернатор Челябинской области Алексей Текслер заверил, что сельхозпроизводители могут рассчитывать на поддержку региональных властей.
Уборка урожая в самом разгаре
Пока сегодня аграрии обмолотили около 350 тыс. га площадей, так что предстоит снять урожай с площади свыше 1 млн 100 тыс. га.
«Погода переменчивая, просветы нужно максимально эффективно использовать для уборки зерновых, картофеля и овощей, – призвал Алексей Текслер. – Важно сохранить каждый центнер зерна. Синхронизировать работу всех вовлечённых сторон: поставщиков зерна, элеваторов, переработчиков. Мощностей для хранения зерна в области достаточно».
Губернатор поручил своему заместителю Сергею Сушкову, Министерству сельского хозяйства области и главам муниципалитетов держать ситуацию на ежедневном контроле и быть в постоянном контакте с аграриями:
«В наших интересах – максимально поддержать сельхозпроизводителей, помочь им успешно завершить сезон и подготовиться к следующему. От этого зависит социально-экономическая устойчивость не только многих муниципальных образований, но и всей области».
О топливе и хранилищах
Среди главных проблем – повышение стоимости горюче-смазочных материалов. Одним из решений может стать заключение договоров по поставкам с вертикально интегрированными компаниями, которые работают в области.
Важно также в условиях непредсказуемой погоды подготовить сушильное оборудование – их в настоящее время в различных хозяйствах насчитывается 149.
Понятно, что, как и во все годы, урожай мало собрать – его надо ещё сохранить. Поэтому по решению Алексея Текслера субсидии на строительство зерноскладов были включены в программу капитальных затрат. Сегодня общая сумма субсидий на строительство и модернизацию объектов АПК составляет 241 млн руб. – часть этих средств пойдёт на возмещение затрат на строительство 12 новых зернохранилищ. В целом по области свободные мощности составляют более 1,8 млн тонн, что достаточно для хранения зерна нового урожая.
Губернатор ранее распорядился, чтобы муниципалитеты занялись перераспределением мощностей для сушки и хранения зерна.
«Решая важные текущие вопросы, уже сейчас надо встраиваться в формирование бюджетного процесса на следующие три года и работать над стратегическими задачами, – напомнил глава региона. – Главная цель – увеличение урожайности до 20 центнеров с гектара, что предполагает вовлечение в оборот неиспользуемых земель, мелиорацию, использование удобрений и цифровизацию отрасли».
Это интересно
В Челябинске создали технологию, которая позволяет получить муку даже из зерна низкого класса.
Речь идёт о разработке учёных ЮУрГУ по получения цельносмолотой муки из пророщенных пшеницы, овса, ячменя низкого класса. Как пояснила профессор, старший научный сотрудник кафедры «Пищевые и биотехнологии» Наталья Науменко, ноу-хау позволит полностью отказаться от импортных улучшителей муки, а также минимизировать потери в сельском хозяйстве.
На этапе замачивания зерно подвергают воздействию ультразвука. Потом проращивают от 30 до 50 часов, а на этапе появления ростка приступают к сушке зерна. Затем высушенное зерно измельчают в цельносмолотую муку.
Срок хранения муки составляет шесть месяцев. Кроме того, в изделиях из такой муки повышенное содержание флавоноидов и полифенолов, пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ.
