Челябинск, 26 октября - АиФ-Челябинск.
Для сокращения дефицита рыбных продуктов в конце 2018 года в Еткульском районе, а позже и в Челябинске, будут построены два рыбных завода. В новое производство будут вложены порядка 700 млн. рублей, в т.ч. под госгарантии. Планируемая мощность – 350 тонн в год по «мясу» осетровых и от 10 тонн черной икры. Это будет белуга, бестер (гибрид белуги со стерлядью), смесь русского и сибирского осетра, севрюга, стерлядь.
«Установленная Всемирной организацией здравоохранения норма по потреблению рыбы – 22-23 кг в год на человека, - говорит директор будущих заводов Салим Шарыпов. - Мы в Челябинской области в среднем едим около 1,7-1,8 кг. Это катастрофа! Рыбная продукция должна быть доступнее для населения. Поэтому мы планируем сделать цены на рыбу вдвое ниже сегодняшней рыночной! Чтобы рыба была по цене курицы!»
Сегодня ведётся подключение к необходимой инфраструктуре и выполняется работа по строительству объекта. В реализацию проекта уже вложено 100 млн рублей. Также готовится проект по строительству завода по разведению африканского сома с возможностью переработки. В настоящее время решается вопрос о привлечении кредитных ресурсов.
Жару назвали первопричиной массового мора рыбы в Шершневском водохранилище 
Печь по-восточному. Как приготовить вкусные блюда в тандыре 
Можно ли кошкам сырые яйца и сырую рыбу? 
Недостроенным заводом в Юрюзани займутся областные власти 
Сатка уже растёт. Приоритет отдан модернизации, экологии и здоровью