Когда на Южном Урале созревают ягоды?

Сбор ягод, как садовых, так и лесных, нельзя проводить сразу после полива или дождя: мокрые плоды плохо хранятся и быстро сгниют. Если вы не планируете съесть или переработать ягоды сразу, нужно постараться сохранить их целыми. Не рвите треснувшие или переспевшие плоды, а в качестве тары используйте поддоны глубиной не более 20 сантиметров, чтобы верхние слои урожая не передавили нижние.

Жимолость

Статья по теме

Опасная сладость. Как правильно выбрать, хранить и есть дыню

С середины июня, отдельные сорта при хорошей погоде на неделю раньше. Жимолость созревает в несколько заходов, спелые ягоды быстро осыпаются, поэтому под кустами рекомендуется расстелить чёрную плёнку – так урожай не испачкается и будет не так заметен для птиц.

Земляника

Ароматные лесные ягоды можно собирать на солнечных полянах уже с середины июня. Стоит поторопиться – сезон длится всего пару недель.

Клубника

Ягода, которую часто путают с земляникой, созревает немного позже – в июле. Встретить её можно практически по всей Челябинской области. Зрелые ягоды имеют зелёные пятнышки, но на вкус это никак не влияет.

Вишня

Ягоды созревают к началу июля. Но если лето прохладное или растение находится в тени, то нужно обязательно дождаться полного созревания – это легко понять по насыщенному бордовому цвету. Лесная вишня мельче и кислее садовой, созревает в июле на хорошо освещенных местах, в берёзовых и сосновых лесах.

Ирга

Конец июня – начало июля. Уже сорванные ягоды доспевают при хранении, поэтому не рекомендуется срывать переспевшие.

Малина

Середина июля, поздние сорта плодоносят в августе. Лесная малина хорошо растёт на гарях, вырубках и по краям оврагов.

Крыжовник

Середина июля.

Черника

Очень полезная для зрения ягода растёт преимущественно в хвойных лесах, в предгорьях. Собирать её можно уже в середине июля.

Смородина

Статья по теме

Что в сердце у сада? Фермер из Магнитки делает ставку на чеснок и смородину

Середина июля, при большом количестве солнечных дней – немного раньше. Если на участке одновременно плодоносят кусты разных видов, то первой нужно собирать чёрную смородину – красная осыпается не так быстро и может подождать.

Костянка

Мелкие красные ягоды обычно собирают «за компанию» с малиной или вишней в июле-августе. Растёт практически в любом лесу, но больше всего её в борах.

Черноплодная рябина

Середина августа – сентябрь. Собирают «черноплодку» при помощи ножниц, срезая соплодия и только потом снимая с них ягоды.

Виноград

На Южном Урале виноград в зависимости от количества солнечных дней поспевает в конце августа - сентябре.

Ежевика

Похожая на малину формой ягода созревает позже – к сентябрю. Найти её можно по берегам реки Урал, на солнечных местах и опушках лесов.

Брусника

Часто мелкие плотные ягоды брусники можно найти рядом с черникой в хвойных лесах окрестностей Златоуста и Миасса. Однако созревает она позже – в конце августа и сентябре.

Голубика

За ягодой можно съездить на Таганай или в окрестности Сатки, созревает она ближе к сентябрю. При сборе нужно следить, чтобы в корзину не попали листья растущего рядом багульника – от него может начаться сильная головная боль.

Клюква

Болотную ягоду собирают в сентябре-октябре, хотя она способна дожить и до заморозков. Клюква в Челябинской области не так распространена, как на севере, однако её можно найти в окрестностях Иремеля и в Саткинском районе.

Смотрите также:

• Мини-грядка на балконе. Как вырастить фрукты и овощи дома →
• Под красной лампой. Как предотвратить вытягивание рассады →
• Как на даче вырастить грибы? →