Учёные впервые смогли восстановить состав самой древней каши, найденной на Южном Урале. Блюду — около 1,8 тысячи лет, а приготовили его из проса с примесью других растений и, скорее всего, на козьем молоке, — сообщает ТАСС.
Находка была сделана в Агаповском районе Челябинской области при исследовании кургана № 21 могильника Магнитный. В погребении женщины (предположительно, жрицы) археологи обнаружили бронзовый котелок, внутри которого лежал комок органического вещества и деревянная ложка. Рядом также находились сосуды, привезённые из провинций Римской империи, золотые украшения с гранатами и стеклянный стакан.
Долгое время учёные не могли точно сказать, что именно было в котелке. Чтобы разгадать загадку, к работе подключились специалисты Института истории, археологии и этнографии народов Дальнего Востока ДВО РАН. Сначала с помощью компьютерной микротомографии внутри органической массы нашли следы зёрен. Затем анализ крахмала подтвердил, что в каше было просо обыкновенное. Кроме того, в составе обнаружили растения семейства амарантовых и злак из трибы пшеницевых.
Финальный штрих дал липидный анализ, который выявил вещества молочного происхождения. Это позволило учёным предположить, что кашу готовили на козьем молоке.
Ранее мы писали о том, что у храма в Каслях Челябинской области нашли подземные помещения XVIII века.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Подземные помещения XVIII века нашли у храма в Каслях Челябинской области 
Челябинский археолог нашла редкую монету 
Челябинские археологи нашли 9 поселений эпохи бронзы, похожих на Аркаим