Новый Год 2026 — это вечер, когда за одним столом соберутся самые близкие. Традиционный бокал, звонко встретивший бой курантов, кажется символом радости. Эксперты рассказали chel.aif.ru, как сделать утро 1 января таким же светлым, как и канун праздника, чтобы вместо тяжёлой головы чувствовать бодрость и радость нового дня, а воспоминания оставались ясными и целыми.
«Не пейте натощак и избегайте обезвоживания»
Ключевой совет — не дожидаться ночи 31 декабря голодными.
«Постройте этот день как обычный: завтрак, обед, лёгкий ужин в 18-19 часов, чтобы снизить чувство голода, — рекомендует нутрициолог Екатерина Губина. — И под бой курантов не перебрать с едой и, соответственно, с алкоголем».
Заведующая гастроэнтерологическим отделением поликлиники ГКБ № 8 Татьяна Вострякова поддерживает мнение нутрициолога.
«Ни в коем случае не стоит пить алкоголь на голодный желудок. Это сильнейший удар по слизистой и прямой путь к быстрой интоксикации, — предупреждает гастроэнтеролог. — Также крайне нежелательна комбинация разных алкогольных напитков, особенно газированных, вроде пива или шампанского, или сладких, таких как ликеры и десертные вина. Они ускоряют всасывание и усиливают опьянение, многократно увеличивая нагрузку на печень».
Токсиколог из НИИ имени Склифосовского Валерий Лелюк советует принять перед застольем янтарную кислоту — при условии отсутствия противопоказаний. Это ускорит расщепление ацетальдегида — именно он вызывает симптомы похмелья. Цвет напитка также имеет значение.
«Прозрачные дистилляты — водка, джин — лучше тёмных напитков — виски или бренди», — утверждает медик.
Перед первым тостом следует съесть что-то с полезными жирами: бутерброд с красной рыбой, тарталетку с икрой, просто кусочек хлеба с маслом.
«Жиры обволакивают слизистую желудка, что соответственно уменьшает всасывание алкоголя и делают степень опьянения ниже», — продолжает эксперт Губина.
Также важно сохранять баланс жидкости — на один бокал алкогольного напитка должен приходиться один бокал чистой негазированной воды.
«В этом случае степень алкогольного опьянения уменьшается, выведение токсинов улучшается и меньше идет токсическая нагрузка на организм»,— заключает Екатерина Губина.
Что делать, если всё же перебрали — с алкоголем и едой
Если контроль потерян, нужно дать организму очиститься. В этом помогут сорбенты.
«Обязательно после окончания всех возлияний нужно принять сорбенты — порошок или гель. На ночь снова выпить сорбент и опять принять стакан теплой негазированной воды», — продолжает нутрициолог Губина.
Новогоднее застолье — это серьезное испытание для нашего главного фильтра — печени. Алкоголь в сочетании с майонезными бомбами из салатов даёт повышенную нагрузку на этот жизненно важный орган. Поэтому важно продумать стратегию за столом и сделать осознанный выбор в пользу простой и полезной еды.
«Жареная и острая пища, маринады, копчености, а также газированные сладкие напитки дают колоссальную нагрузку на печень, — отмечает Татьяна Вострякова. — Чем еда проще, тем лучше».
Эксперт советует правильно сочетать блюда: мясо — с овощами, а молочные продукты — с фруктами и зеленью, чтобы облегчить пищеварение. Хорошим подспорьем станут легкие салаты со свеклой, морковью или морской капустой, которые помогают естественному очищению.
Для заправки лучше выбрать растительное нерафинированное масло с лимонным соком, несладкий йогурт или нежирную сметану, а на десерт отдать предпочтение фруктам или лёгким десертам на йогуртовой основе. Не менее важна поддерживающая терапия в виде правильного питьевого режима и движения.
«Лучший выбор для праздничного стола — чистая вода, минералка без газа, свежевыжатые соки, клюквенный морс или компот из сухофруктов. В идеале стоит потреблять до 2,5 литров такой „правильной“ жидкости в день, чтобы помогать организму выводить продукты распада, — рекомендует врач Вострякова. — И не забывайте больше двигаться. Умеренная физическая активность, особенно прогулки на свежем воздухе, крайне благотворно влияют на обмен веществ и работу печени».
Если же чувства меры избежать не удалось, эксперт советует дать организму передышку.
«Устройте несколько разгрузочных дней после праздников. Исключите животные жиры и легкоусвояемые углеводы, ешьте овощи и фрукты в свежем и тушеном виде, отварное нежирное мясо. Идеальный напиток для восстановления в такие дни — зеленый чай», — заключает Татьяна Вострякова.
«Безопасной дозы нет»
Злоупотреблять алкоголем не нужно не только на Новый год, но и вообще в целом, предупреждает эксперт Губина. Важно не переедать, не смешивать сразу много блюд и напитков.
«По данным Всемирной организации здравоохранения, безопасной дозы алкоголя нет. Даже при самой маленькой концентрации алкоголя в крови его влияние на кору головного мозга — колоссально. А в сочетании с обильной жирной пищей и сладкими газированными напитками алкоголь провоцирует обострение многих хронических заболеваний», — говорит главный врач ЧОЦОЗ МП Ольга Агеева.
Эксперты сходятся в едином мнении: главное — умный подход и чувство меры. Тогда встреча Нового 2026 года пройдёт тепло и весело, а утро 1 января — действительно добрым и не менее светлым.
Употребление алкогольной продукции вредит вашему здоровью! Продажа аолкогольной продукции несовершеннолетним запрещена! 18+
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
