Челябинцы, как и другие россияне, с нетерпением ждут Новый год, и в праздничном меню у большинства присутствуют салаты — оливье, салат с крабовым мясом, селёдка под шубой и другие блюда с майонезом. Сколько времени они должны храниться в холодильнике, рассказала chel.aif.ru специалист по здоровому питанию, клинический нутрициолог, эксперт Всероссийского проекта «Корпоративное благополучие» Юлия Гарбуз.
По словам нутрициолога, майонезные салаты могут храниться максимум 12 при комнатной температуре и не более 24 часов в холодильнике.
«При этом, если салат простоял на праздничном столе 3-4 часа, его срок хранения сокращается до минимума, даже после перемещения в холод», — комментирует Юлия Гарбуз.
Также нутрициолог советует заправлять салаты прямо подачей, а ингредиенты для них хранить отдельно. В таком виде заготовка может прожить до трёх деньги спустя.
Напомним, у открытой банки с красной икрой тоже есть ограниченный срок годности — всего три дня.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
