Заедать кино по телевизору или удалённую работу за компьютером пельменями, бутербродами или чем-нибудь сладеньким может каждый. А вот как не набрать лишний вес в режиме самоизоляции? Что готовить, чтобы не полнеть?
«Сбой привычного жизненного ритма действительно многие сегодня заедают, - констатирует факт фитнес-тренер и консультант по правильному питанию Екатерина Колотова. – Особенно те, кто вовсе остался без работы и не знает, чем себя занять. Набор веса – повод для лишних расстройств, поэтому не забывайте о себе, занимайтесь собой. Благо, сейчас времени для этого как раз достаточно!
«Суп из чечевицы и котлеты из гречки»
Она предупреждает: большие запасы провизии дома никогда не на руку тем, кто любит покушать. Уж слишком увеличивается соблазн во внеплановых перекусах. Сократите количество походов в магазин. Никакой колбасы и сосисок. Если очень хочется пельменей, балуйте себя ими раз в неделю, а не ежедневно. Лучше готовить каждый день свежую и здоровую пищу своими руками. Не надо жарить пирожки. Любителям выпечки рекомендуется белую муку заменить на ржаную. Обратите внимание на простые продукты.
«Правильно, что идёт охота на гречку, ищите и покупайте её, это очень полезный и низкокалорийный продукт, - говорит Екатерина. – Из неё можно делать что угодно, даже котлеты! Рецептов в интернете хватает. Овсянка – это вообще наше всё: из неё можно сделать кашу, а можно измолоть в муку. Сейчас важно поддерживать иммунитет овощами. Купите морковь, кабачки, тыкву. Возможно, у кого-то всё растёт в собственном саду и ещё есть в запасе. Тыква – универсальный овощ, она подойдёт для каш, супов и десертов. Ешьте больше зелени – петрушку, лук, укроп, это бюджетно. Кстати, было бы неплохо для поддержки иммунитета кушать хотя бы по 30 граммов орехов в день, например, арахиса, он самый недорогой».
Недорого стоит чечевица, это высокобелковый продукт, которым можно время от времени заменять мясо. Из неё можно лепить котлеты, а можно варить супы. Варите чечевицу 30 минут, потом добавьте овощей – кабачок, картофель, лук, морковь, и поварите ещё 10 минут (овощи можно и слегка обжарить на оливковом масле), затем измельчите блендером и получите вкуснейший суп-пюре.
Курочка за десять минут
Тренер также просит не забывать про мясо, белок – строитель нашего организма. Предпочтение желающим похудеть лучше отдавать говядине и мясу птицы. Так, двух-трёх куриных тушек хватит на несколько обедов и ужинов.
«Размороженную куриную грудку можно приготовить всего за 10 минут! – объясняет девушка. – В магазинах продаются специальные листы для жарки куриной грудки, но их можно сделать и самим. Берёте обычный пергамент, слегка смазываете маслом, солите, перчите, посыпаете любимыми специями, заворачиваете в них отбитую грудку и жарите с каждой стороны 5-10 минут. Если чувствуете, что не наедитесь, то можете на гарнир отварить какой-нибудь крупы. А в идеале грудка хороша с овощным салатом или тушеными овощами».
Она напоминает: легче всего набрать все, сидя весь день у компьютера или телевизора вприкуску с чем-нибудь. Если очень хочется похрустеть под фильм, нарежьте себе огурчик, морковку, яблочко. Но стоит помнить и о том, что даже овощи и фрукты есть в неограниченном количестве нельзя.
«Меня часто спрашивают, можно ли есть грейпфрут на завтрак, обед и ужин, ведь он - жиросжигатель, - с улыбкой говорит Екатерина. – Но продуктов с отрицательной калорийностью не существует. Грейпфрут сжигает жир, но нельзя есть более 50-70 грамм его в день, а это 2-3 дольки».
Самый лучший завтрак
Для мечтающих сбросить вес лучшим завтраком будет не каша и не йогурт, а зелёный смузи.
«Возьмите огурец, киви, яблоко, корень сельдерея, - делится рецептом тренер, - можете добавить петрушку и укроп, если вкус не смущает. Если хочется послаще – добавьте банан. Плюс полстакана воды. Измалываете блендером и завтракаете. Это очень вкусно и полезно: такой коктейль выведет из организма шлаки и токсины. Не за один раз, конечно. Если семья большая, то мельчить не надо, понадобится целый огурец, целый киви и целое яблоко. И воды налейте побольше, чтобы хватило всем. Можно готовить зелёный смузи и для перекуса, когда подходит чувство голода».
Екатерина отмечает необходимость потребления суточной нормы воды, она составляет 2 литра для одного человека. Если вам хочется есть через час после еды, то, скорее всего, вы просто хотите пить. Попейте, это помогает выдержать до следующего приёма пищи. Если вы никогда не пили 2 литра воды в день, начинайте потихоньку, «не залпом», добавляйте по полстакана-стакану в сутки».
Сбросить 5 кг за месяц? Легко!
У переевших в апреле есть все шансы вернуть свою форму за май. А то и сбросить к лету пару-тройку лишних килограмм.
«Вообще сбросить за месяц 5 кг достаточно просто, - признаётся тренер. - Даже в условиях самоизоляции. При всех минусах у неё есть один жирный плюс: появилось время поспать. В любой день теперь можно лечь пораньше, ведь не надо тратить время на дорогу до работы и обратно. Чаще занимайтесь любовью, это отличный способ сжечь калории! Каждый приём пищи растягивайте минут на 20, не надо глотать всё за 5 минут. Старайтесь тщательно и долго пережёвывать пищу и тогда вы совершенно точно выйдете из-за стола с чувством полного насыщения. Повторю, следите за тем, что вы кладёте в рот! Сейчас многие тренеры выкладывают свои тренировки в онлайн, их можно смотреть и повторять совершенно бесплатно. Замотивируйтесь, посмотрите тренировки у одного-двух профи и выберите упражнения себе по душе. Однако не надо себя перетруждать, тем более если в спорте вы новичок. Никому кроме профессиональных спортсменов не полезно заниматься каждый день. Три тренировки в неделю по 40-60 минут вам будет достаточно. Сейчас мы не выходим на улицу и кислорода в наш организм поступает меньше. Старайтесь почаще гулять на балконе, это альтернатива уличным прогулкам».
Екатерина поведала, что с переходом в онлайн количество клиентов на тренировках уменьшилось на треть. Разработаны специальные онлайн-марафоны для желающих похудеть. Правда, нередко клиентки срываются, но это вполне нормально. Реально контролировать получается только тех, кто искренне заинтересован в снижении веса. Такие добросовестно шлют отчёты – фото, видео, измеряют объёмы. Некоторые звонят, чувствуя, что вот-вот сорвутся. Приходится мотивировать по телефону или по интернету. Но в основном люди руководствуется желанием использовать период изоляции с максимальной пользой.
