Почему в этом году плохо завязываются огурцы и помидоры? Сколько градусов должно быть в теплице? Что делать, если перцы никогда не дозревают до красноты? На эти и другие вопросы ответила садовод-опытник Ольга Виноградова.
Про помидоры и огурцы
Как пасынковать помидоры? Какие веточки надо убирать и как часто нужно это делать?
- Во-первых, всегда на любом пакете семян приводится информация о сорте - низкий он или высокий, детерминантный (до метра высотой) или индерминантный (около 1,5 метра), во сколько стеблей и сколько из них можно оставить. Пасынки вырастают между основным стеблем и листом. Их нужно выламывать постоянно. Оставляют один стебель и две ветки, максимум три-четыре. Если не будете пасынковать, у вас будет одна сплошная зелень, пасынки будут постоянно цвести, а плоды не будут наливаться.
Почему не завязываются плоды на балконных помидорах?
- Удобрений не хватает, скорее всего. Многие садоводы, следуя моде на органическое земледелие, вносят настой крапивы, одуванчиков... Крапива, конечно, дело хорошее, но только на первое время, когда нужно вырасти. Если не завязываются плоды, значит, мало фосфора. Можно внести также кальциевую селитру, витамины, микроэлементы. А ещё плохо наливаются загущенные томаты. Обычно нижние ветки обрезают до первой цветочной кисти. У детерминантных томатов первая кисть закладывается над 5-9-м листом, у индетерминантных томатов — над 7-13-м листом.
В этом году сильные перепады между дневными и ночными температурами, днём в теплицах до +40 градусов, поэтому их нужно проветривать. На балконе так же. Учтите: при температуре свыше 38 градусов пыльца спекается, и вы уже ничего не получите кроме пустоцветов.
Почему плохо завязываются огурцы?
- Все дело в температуре: для огурцов ещё не было лета. Они не завязываются, когда ночные температуры стоят ниже 20 градусов, им холодно! Или подогревайте теплицу обогревательными системами, или кладите конский навоз, чтобы подогревать корни. Если на побегах сильно много листьев, удаляйте, жалеть не надо.
Что за бурые пятна появляются на томатах и как это лечить?
- Это фитофтороз. Само слово «фитофтороз» означает «губящий растение». Он проявляется почернением листьев, затем плодов. Соцветия желтеют и отпадают, не давая завязаться плоду. За пару дней поражаются все растения в теплице. Поэтому важно вовремя заметить болезнь и удалить из теплицы поряжённые побеги вместе с листьями и плодами. Лучше сжечь их за пределами огорода. Золу и сами растения нельзя использовать в качестве удобрения и в компостной яме. Если жалко расставаться сразу, можете, конечно, попробовать противогрибковые препараты, но так вы рискуете заразить всю теплицу.
Про перцы
Почему появляется конденсат в теплице?
- Если нет приточной вентиляции, и температура не поддерживается искусственно, то конденсат, конечно, будет. Несмотря на то, что главная задача теплицы – сохранять тепло, излишняя жара в ней тоже нежелательна, она вредит посадкам, стерилизует пыльцу, из-за чего не образуется завязь. В непроветриваемых теплицах испарениям некуда уходить, поэтому они выпадают в виде конденсата обратно на грядки. Это вызывает переувлажнение почвы и создает благоприятные условия для размножения грибка, плесени и ложной мучнистой росы, которые замедляют рост и развитие растений. Днём обязательно проветривайте теплицу, можете открывать створки и в жаркие ночи, чтобы обеспечить приток свежего воздуха. Не загущайте посадки. Проливайте, но не заливайте. Замульчируйте почву, чтобы не было излишней влажности. Помните: огурцы любят обильный полив, а томатам нужно поменьше воды. Перцы нуждаются во влажности на 70%, а баклажаны на 100.
Почему не краснеют перцы?
- Перцу просто не хватает тепла и микроэлементов. Помидоры перестают расти при температуре + 10-14 градусов, перцы – если ниже +20, баклажаны – если ниже +25, +27. Если у вас нет таких условий, то и не ждите, что мешками соберёте красный перец.
Можно дожаривать перцы до красного состояния в полиэтиленовых продуваемых мешках. Подойдёт также ведро с крышкой или кастрюля с крышкой. Но в мешки, ведра убирайте только гладкие, блестящие, налитые плоды. Не блестящие тоже созреют, но у них уже не будет сочного вкуса. Периодически пакет нужно переворачивать, перцы перебирать. Если где-то была повреждена кожица, то плод будет подгнивать. Некоторые садоводы раскладывают помидоры и перцы на подоконниках, но это неправильно: так плоды будут преть и усыхать.
Про ягоды
Почему ягоды виктории сморщились?
- Возможно, вы не подготовили в прошлом году сорт как положено, не подкормили, не замульчировали или не обрезали старые листья? А вообще, конечно, прошлогодняя жара попросту выжгла плодородные ягодные почки, поэтому, возможно, кусты до сих пор восстанавливаются. Если они отсидели на одной грядке пять лет, значит, надо менять место. Если некуда пересаживать, значит, надо хорошенько подкормить азотом, фосфором и калием.
Почему на ягодах малины появились белые пятнышки?
- Это ожог. Малина очень чувствительна к уходу. Ей противопоказаны прямые солнечные лучи, ей требуется много влаги для полноценного развития, особенно когда формируются завязи и наливаются плоды. Поэтому малину нужно тщательно поливать, причем вечером и только под корень, не затрагивая другие части растения. Ни в коем случае не распыляйте воду при воздействии солнечных лучей: это закончится ожогами на стеблях, листьях и плодах. Хорошо от солнца малину закрывают опоры, которые устанавливают для поддержки длинных побегов.
Возможно, нарушен севооборот, загущены посадки. Не забывайте удалять больные листья. Если кусты сильно разрослись, а ягод не дают, попробуйте их пересадить: либо вы ранее не выдержали расстояние между кустами (должно быть 30 см), либо между рядами (должно быть минимум 50 см). Высаживая сорт, надо знать, каким он будет, раскидистым или нет, чтобы предусмотреть достаточно места для него.
Абрикосу нужна пара? Агроном – о плодовых деревьях и защите от ветра 
Когда поливать? Агроном – о выращивании картофеля, лука и огурцов