В очередном выпуске шоу «Молодые ножи» 28-летний повар из Миасса прошёл в полуфинал. Программа вышла в эфир вечером 3 декабря 2025 года.
Вместе с Валерием Ритари за главный приз — золотой нож — сражались ещё пять поваров из разных регионов России. Южноуралец сумел пройти в полуфинал, но там его подвела закуска с салатом «Оливье».
На втором этапе Константин Ивлев дал участникам три своих любимых продукта — майонез, бочковые солёные огурцы и чёрную осетровую икру. Также молодые повара могли взять один из своих ингредиентов.
Валерий приготовил оливье, но в варианте подачи, как закуска — на картофельных чипсах. Однако чипсы размокли, и Константину это не понравилось. Также он не оценил форму нарезки и отсутствие зелёного горошка, так как шеф полагает, что в таком салате нужен зелёный цвет. В итоге победу одержал соперник миасца из Екатеринбурга.
Как рассказал южноуралец корреспонденту chel.aif.ru, сейчас он является безработным, однако после стажировки может стать шеф-поваром в одном из ресторанов Миасса.