aif.ru counter
Рейтинг вопроса
3
+ -

Когда Дмитрий Менделеев изобрёл водку?

223

Дмитрий Иванович Менделеев известен не только в качестве выдающегося учёного и автора периодической таблицы, но и как изобретатель 40-градусной «русской» водки. О том, когда знаменитый химик сделал это открытие - в материале «АиФ-Челябинск».

Ответ редакции

Статья по теме
В рядах участников винного бунта были не только хулиганы и бандиты.

«Днём рождения» водки принято считать 31 января, поскольку именно в этот день 1865 года Дмитрий Менделеев защитил диссертацию «О соединении спирта с водою» в Петербургском университете. Однако директор Музея-архива Д. И. Менделеева СПбГУ Игорь Дмитриев утверждает, что учёный никогда специально не разрабатывал рецептуры алкогольного напитка. По словам эксперта, Менделееву принадлежит другое важное открытие — получение абсолютного спирта, что стало предпосылкой развития отечественной спиртометрии.

«Это произошло во время подготовки той самой докторской диссертации. Получить чистый спирт без единой доли воды на тот момент было сложной задачей. И Менделеев с ней справился. Дальше уже можно было разбавлять его в любых количествах, изучать плотность и строить спиртометрическую шкалу», - цитирует Дмитриева пресс-служба СПбГУ.

Открытие позволило максимально точно определять крепость спиртоводных растворов, что было очень важно для установления акциза на водку.

Кстати, «эталон» крепости в 40 градусов был установлен правительством в 1840-е годы, когда Менделееву едва исполнилось 9 лет. Причём норма действовала для северных и средних губерний, а на южных территориях с учётом местных традиций разрешалось разбавлять водку до 25-27 градусов.

Смотрите также:



Задай свой вопрос

Кому:

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий
Смотрите также

Самое интересное в регионах
Роскачество