34

В Златоустовском кафе нашли множество санитарных нарушений

Челябинская область, 17 сентября - АиФ-Челябинск.

Во время внеплановой проверки сотрудники управления Роспотребнадзора в городе Златоусте и Кусинском районе выявили в кафе нарушения санитарно-эпидемиологических норм. К примеру, тут не было выделенных отдельных рабочих зон на кухне, раковины для мытья рук в туалете для сотрудников и педального привода смыва воды. Отсутствовала горячей воды для мытья посуды, а посуду сотрудники кафе мыли в обычной двухсекционной раковине. Крупы хранились на полу в мешках без подтоварников, нет специально отведенного цеха для обработки сырых  продуктов (мясо, рыба, овощи), отсутствует отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы и т.д. Всего в списке нарушений – десять пунктов.

В суде хозяйка кафе согласилась с выявленными нарушениями, которые, по ее словам, были допущены в связи с расширением ассортимента блюд по просьбе клиентов. Предпринимательница пояснила, что после выявления нарушений приготовление собственных блюд в кафе не производится, готовые блюда доставляются из основного кафе, установлены водонагреватель, трехсекционная раковина.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах