Роскачество опубликовало результаты исследования кефира 47 торговых марок, итоги проверки размещены на официальном сайте.
Испытания продукции 36 торговых марок проходили в 2018 году, а 11 – в 2019. Большая часть образцов была произведена в России, однако в список также включили три торговых марки из Республики Беларусь. Стоимость одной упаковки кефира составила от 22,77 до 149 рублей на момент закупки (в исследовании была представлена продукция в упаковках от 450 г до 1 кг).
В результате кефир 13 торговых марок признали соответствующим повышенным требованиям Роскачества. Все исследованные образцы оказались безопасны по радиологическому показателю, содержанию тяжёлых металлов и пестицидов. В прошедшем испытания кефире нет ядовитого токсина плесневых грибов (афлатоксина М1), бактерий золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонеллы). Однако в продукции пяти торговых марок нашли бактерии кишечной палочки, а в одном образце – плесень.
«Вместе с тем важно отметить, что перечисленные нарушения были обнаружены в 2018 году. В кефире, исследованном в 2019 году, нарушений по микробиологическим показателям не было. Таким образом, мы видим, что условия реализации продукции улучшаются. Ритейлеры проводят работу над качеством, и продукция доезжает до потребителя не испортившись», - отмечают в Роскачестве.
Напомним, ранее эксперты опубликовали результаты исследования качества пельменей.
Что такое трансжиры и чем они опасны? 
Роскачество опубликовало итоги исследования ликёрных вин 
Роскачество запустило новый информационный портал для покупателей 
Бывает брак и без расчёта 
В изъятой в Челябинске рыбе с описторхозом могли быть металлы и пестициды