Пора ли убирать лук и чеснок? Что делать с гниющими кабачками и помидорами? Как правильно выбрать на огороде место для пересадки клубники и плодово-ягодных кустов? Челябинский садовод-опытник Ольга Виноградова дала несколько советов, актуальных для последнего летнего месяца.
О луке и чесноке
- Лук весь полёг перьями на землю, но перо ещё зелёное, не жёлтое. Выкапывать его?
- Надо рыхлить. Освободите луковицу максимально от земли. Если по прогнозу обильных дождей пока нет, если синоптики обещают ещё на какое-то время сухую погоду, то лук может ещё посидеть. Но если начнутся затяжные дожди, выкапывайте и раскладывайте где-нибудь под крышей, чтобы он сох. Перья обрежете после этого, сразу обрезать не нужно. Можно их и вовсе не обрезать, если вы храните лук в «косах».
- А чеснок? Не пора ещё убирать? У меня перья у чеснока высохли и скрутились, скудрявились.
- Такого не может быть… В любом случае чеснок убирают, когда у него распрямляется, поднимает голову стрелка, созревают внутренние пульпочки. Если пойдут дожди, убирайте раньше, несмотря уже на состояние стрелки, иначе весь ваш чеснок сгниёт. С уборкой чеснока вообще нельзя опаздывать. Перезревший чеснок сложно выкапывать: у него отрываются листья, а головки распадаются на отдельные зубки. К тому же и перезрелые, и недозрелые головки плохо хранятся зимой.
Цветная капуста «дала дудку»
- Цветная капуста вытягивается в дудку, соцветья некрасивые, непышные, неаппетитные, обрезать их сложнее, потому что они все разные и торчат в разные стороны.
- К сожалению, в этом году из-за чересчур жаркой погоды все крестоцветные – капуста, редька, редиска, руккола и все остальные салаты дали дудку, все цветут. Это связано с большим перепадом ночных и дневных температур: ночью +8, а днём +28. Это стресс для растений. И ничего с этим уже не поделаешь, что выросло, то выросло. Срезайте её, больше нет смысла ей сидеть в земле. А на будущий год учтите: цветная капуста выглядит краше и лучше, если её садить на богатой микроэлементами почве. То есть нужно активно проливать землю комплексными растворимыми удобрениями. Цветная капуста не очень любит жару и прямой солнечный свет, поэтому выделите ей место затенённое, можно у забора. Капусту надо регулярно подрыхлять. И не переливайте её: переувлажнённость приведёт к выпуску стрел. Ни в коем случае не удаляйте нижние листья, именно из них кочешки берут питательные вещества.
Почему трескаются помидоры?
- Помидоры, не успев покраснеть, начинают гнить снизу, с донышка, к тому же ещё трескаются. Что я делаю не так?
- Во-первых, вы неправильно организовали полив: или поливали раз в неделю, в выходные, вырываясь на дачу, давая томатам резко много воды, или, наоборот, поливали каждый день, даже когда не требовалось. Донышко может подгнивать из-за чрезмерной влажности в теплице, проредите листву на своих помидорах, чтобы теплица продувалась. Можно замульчировать корневую систему, но желательно чем-то сухим. Не просто ободрать влажную траву и положить её на землю между помидорами. Подойдут сухие газеты.
- Я читала, что можно ускорить созревание плодов, чтобы они не трескались зелёными, если полить землю настоем птичьего помёта…
- Ни в коем случае: настой птичьего помёта – это чистый азот. Если у вас и так всё трескается, вам он категорически противопоказан. Растворите в ведре воды монофосфат калия и опрыскивайте стволы у томатов так, чтобы не попасть на плоды. Можно этим раствором и просто пролить почву в теплице.
Кабачки горчат и гниют
- Сорвала в этом году кабачок, сделала с ним рагу, столько мяса туда ушло, а кабачок оказался горьким, пропало всё блюдо! Ни разу в жизни у меня кабачки не горчили…
- Мало воды, мало поливали. Огурцы и кабачки горчат по одной и той же причине: когда очень высокая температура и мало воды!
- Наверное, активный полив ситуацию уже не спасёт. Тем более, что другие кабачки у меня подгнивают. Вообще сгниют!
- Если много подгнивающих кабачков, возможно, вы неправильно выбрали место для них. Может, они у вас в самом тёмном месте в огороде посажены? Дело может быть также в нарушении севооборота: кабачки нельзя сажать на грядке после тыквы, патиссонов, огурцов, дыни, арбуза, тыквы. Иногда садоводы слишком близко садят семечки и посадки получаются чересчур плотными. Когда между кустов мало места, растения страдают от дефицита пространства, плохо проветриваются, вот и увеличивается риск гниения молодых кабачков на кусте. Прорыхлите грядку и ускорьте испарение влаги. Можно прополоть: выдергивание сорняков вызывает улучшение доступа кислорода к корням бахчи.
Про клубнику
- Клубнику пора пересаживать. Какое место на огороде для неё выбрать?
- Самое солнечное!
- А если следующим летом опять будет пекло?
- Будете прятать под укрывным материалом, мульчировать землю, поливать. Если посадите клубнику в тень – получите несладкие ягоды.
- Значит, грядка у забора её не устроит?
- Однозначно нет. Любая ягода будет вкусной, если она растёт на солнце.
- Крыжовнику, смородине, жимолости тоже нужно много солнца?
- Саженцам нет. Вот их можете высадить вдоль забора. Конечно, немаловажно, с какой стороны забор, насколько сильно он перекрывает солнце. Всё, что вырастет без достаточного количества солнечного света, будет кислым, имейте в виду! И будет плохо расти.
- А какой глубины яму нужно выкопать для плодового куста?
- Минимум 60 см. Почву для растения, которое должно расти и плодоносить не один год, нужно сделать как можно более богатой. Если у вас тяжёлая почва, добавьте туда песка. Обязательно нужен перегной, суперфосфат, можно добавить золы.
Про малину
- Малина отплодоносила, обрезать её?
- Да, молодые и свежие побеги оставляйте, старые – под нож. В зависимости от возраста куста, оставляют 3-4 побега. В этом году малина тоже росла плохо, ей не хватало влаги. Поросль убираем, окапываем, подкармливаем. Малина тоже любит богатую почву.
- Какой высоты оставлять кусты?
- Обычно оставляют побеги не выше 1,5 м в высоту. Если не обрежете, она всё равно вся будет плодоносить, но придётся её подвязывать, а учитывая то, какая малина колючая, процедура не из приятных.
Про яблони и груши
- Яблоки и груши ещё не созрели, но ветки с плодами клонятся к земле и ломаются.
- Если клонится к земле макушка дерева, то соберите с неё плоды и положите дозревать в тёмное прохладное место. А если речь о других ветках, то делайте подпорки. Самое простое устройство – простые «рогулины», такие толстые разветвлённые ветки для подпорок можно найти в лесу. Также подойдут дощечки, тонкие горбылинки, жерди, палки. Можно подвязать ветки к забору или к какой-то иной опоре рядом с деревом. А вообще вы должны правильно формировать ветки дерева, чтобы впредь не было такого. Это только ваша вина.
«Усы пока не трогаем!» Садовод-опытник о клубнике, моркови и чесноке