Слышала, что в рыбе, продаваемой с челябинских прилавков, обнаружили опасный для человека вирус. Неужели теперь придется отказываться от рыбных блюд?
Действительно, специалисты ветеринарного надзора Россельхознадзора Челябинской области в партии импортной рыбы обнаружили личинок паразитов, вызывающих описторхоз (заболевание, могущее привести к раку печени).
Надо отметить, что по статистике качество мяса, рыбопродуктов импортного производства часто хромает. Решить проблему кардинально пока невозможно. Продукция, производимая в Челябинской области, более высокого качества по сравнению с заморским продуктом, хотя бы потому, что контроль ведется начиная с производственного этапа и заканчивая попаданием на прилавки. Хотя и местная рыба встречается ненадлежащего качества.
Поэтому не забывайте о правилах приготовления: для разделки сырой рыбы необходимо иметь отдельные доску и нож; варить рыбу с момента закипания 15-20 минут при толщине кусков не более 5 см; жарить 20-25 минут, толщина кусков не более 2 см; запекать в пироге не меньше 1 часа. Кроме того, не давайте сырую рыбу домашним животным - они тоже могут распространять описторхоз.
При покупке продуктов в жару, в том числе и рыбы, следует быть предельно внимательным к условиям их хранения, однако о том, чтобы не покупать рыбу вовсе, речи не идет.
Немолочные реки Южного Урала. Санврачи нашли в молоке пальмовое масло 
Что едят южноуральцы и будут ли дорожать продукты питания в 2017 году?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть