Молокоперерабатывающее предприятие в Челябинской области уличили в 20 нарушениях, сообщили в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора
Так специалисты обнаружили 20 производственных ветеринарных сопроводительных документов, оформленных с такими ошибками, как неправомерное увеличение сроков годности, указание несоответствующего количества сырья, используемого при производстве молочной продукции.
К примеру, завод ухитрился произвести 5,8 тонн сливочного масла из 8,3 тонны сливок в соотношении 1:1,4, тогда как в среднем на изготовление 1 кг масла требуется 3,5–4 кг сливок. А для производства сухого молока использовали сырье в пропорции 1: 2,4, вместо положенных 1:8 или 1:11.
Предприятию вынесли предостережение за ошибки, которые указывают на фальсификацию продукции.